Enzymologie

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TD sur la cinétique enzymatique F. Girard Lycée Lacroix Narbonne Exploitation de données permettant la détermination des paramètres cinétiques Vmax (activité catalytique) et KM (constante de Michaelis) de la β-galactosidase. Niveau BTS. biochimie/td_vmkmbgal.doc