SA - Documents académiques

Répartition des sciences appliquées

Février 2012

Voici une proposition de répartition des sciences appliquées dans les Bac Pro,
 
  • Cuisine
  • Commercialisation et service de restauration (CSR).
Proposition de répartition

 

Évaluation des SA en CAP

Mai 2010

Voici des rappels pour l'organisation des épreuves et des exemples de questions

  • CAP Boulanger

fichiers/les_enseignements/les_sciences_a/cap_boulangerie_epreuves_de_sa.pptx

  • CAP Pâtisserie

fichiers/les_enseignements/les_sciences_a/cap_p-tisserie_epreuves_de_sa.pptx

 

 

Biochimie appliquée

Said BERRADA - 2009

Voici 3 dossiers pour les collègues intervenant en Biochimie appliquée :

GLUCIDES                   PROTéINES

 

Étiquettes : Enseignements infos SA

Dernières informations sur les enseignements

PSE - Documents académiques

Les consignes et outils académiques indispensables afin d’assurer la formation... Le document d'accompagnement PSE : Version 2017

La SVT en 3PEP

Des informations sur cet enseignement. MISE à JOUR : DNB - Note élaboration des sujets

PSE - Textes réglementaires

Les références nationales concernant cet enseignement... NOUVEAU - Mise à jour : Certification

Développement durable

Des articles sur l'environnement, la consommation... Une vidéo sur la composition de l'air...

SA - Ressources

Des documents, articles à exploiter en Sciences appliquées, ou en professionnel... NOUVEAU : Guides d'accompagnement du CAP