Alimentation

Consultez aussi la page NUTRITION SANTE

 

Vidéos

Le 28/08/2017 - Mis en ligne C MIGOT

Dans le n°399 universcience.tv, découvrir ces vidéos...

Le délit du light 

Scrutées à la loupe pendant 14 ans, les habitudes alimentaires de 66 000 femmes ont révélé un résultat stupéfiant : les boissons dites light (avec édulcorant comme l'aspartame) accroissent de 60% le risque de diabète par rapport aux boissons sucrées classiques ! Guy Fagherazzi, épidémiologiste à l'Inserm, commente cette étude...

 

 

Tous égaux dans nos assiettes ?

Notre alimentation varie en fonction de notre catégorie sociale. Avec la complicité de Faustine Régnier, sociologue de l'alimentation à l'Inra d'Ivry, ce dessin animé explique l'influence des déterminants sociaux sur nos habitudes alimentaires. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es !

 
 

Éducation à l’alimentation

le 04/03/2015 - Signalé par Mme Burg
À l’occasion de la journée de l’enseignement agricole, Najat Vallaud-Belkacem et Stéphane Le Foll ont réaffirmé l’importance de l’éducation à l’alimentation des jeunes.
...Cette orientation politique figurera à la fois dans les instructions données aux recteurs d’académie pour la prochaine rentrée scolaire et dans un courrier conjoint des deux ministres.
Le communiqué de presse.

 

Programme National pour l’Alimentation

Le 25/09/2014 - C Migot

Le présent rapport dresse un bilan au terme des trois premières années de mise en œuvre du Programme national pour l’Alimentation (PNA).
Le parti a été pris de dresser un bilan global par thématiques (éduquer, informer et comprendre ; améliorer l’accessibilité à l’alimentation pour tous ; préserver et promouvoir le patrimoine ; améliorer la qualité ; tendre vers une alimentation durable ; promouvoir la recherche), agrémenté d’illustrations régionales.
Rapport - Bilan PNA

 

ALIMENTATION

17/02/2014 - Site La Documentation Française.
Favoriser l’accès pour tous à une alimentation de qualité, saine et équilibrée...
Voici le rapport de Thierry Damien.

Accès Alimentation équilibrée

 

ALIMENTATION / NUTRITION

Site Documentation Française. 01/02/2014 
Lire ces 2 articles sur les propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française :


Plus d’un adulte sur trois obèse ou en surpoids

le 25/01/2014 - C Migot
Voir cet article publié dans la Newsletter de l’ANPAA du 13/01/2014.
A signaler, aussi, les liens :

 

La position centrale de l’alimentation

octobre 2012
Voici un document de congrès 2012-2016 Slow Food
Cette ressource peut-être utilisée à différents niveaux :

  • alimentation et santé,
  • alimentation et salubrité de l’air,
  • alimentation et salubrité de l’eau,...

Position centrale de l alimentation

 

Les jeunes et leur alimentation

janvier 2012 - Observatoire de la jeunesse
L’Institut national de la jeunesse et de l’éducation populaire (INJEP) étudie les pratiques alimentaires des jeunes, pour qui les critères du goût et de la satiété s’opposent souvent aux notions d’équilibre alimentaire.
L’étude pointe également la vulnérabilité des filles et des jeunes précaires aux troubles alimentaires.

Jeunesses-: études et synthèses n 7

 

Plan obésité

Premier séminaire Obésité, santé et société : Recherches et convergences
Voir un document intéressant pour les collègues de PSE.

Plan Obésité

 

Documentaire

Food, Inc. Etats-Unis, 2009
Un film de Robert Kenner ;
A signaler, ce documentaire qui peut être exploité dans le module Alimentation et santé
FOOD, INC. décortique et analyse les rouages d’une industrie qui influence chaque jour notre environnement et notre santé. Il fait l’objet d’un dossier pédagogique rédigé par le site Zérodeconduite.net.
Celui est disponible sur le site pédagogique du film

 

Dernières informations sur les enseignements

SEGPA - Ressources HAS

Des documents, articles à exploiter dans ces champs professionnels Nouveau : Mise à jour des documents Ressources

SEGPA - Textes réglementaires

Les documents officiels concernant cet enseignement... NOUVEAU : Mise à jour des textes

Equilibre de vie - Santé

Sur cette thématique, des articles, enquêtes ... NOUVEAU : une ressource "Sport et santé" ..

SA - Ressources

Des documents, articles à exploiter en Sciences appliquées, ou en professionnel... NOUVEAU : Vidéo - La réaction inflammatoire

Prévention des risques professionnels

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