Situation d'évaluation style ECE : "Détermination du taux d’acide libre dans l’huile d’olive" (Term S)

Mercredi 21 mars 2018 - 21:45

Marie-Noëlle Verdumo est professeur de physique-chimie au lycée Paul Sabatier de Carcassonne.

Dans le cadre de la préparation aux épreuves d’ECE du bac S, elle a réalisé pour ses élèves une situation d’évaluation dont la structure s’inspire de celles qui sont présentes dans la banque nationale.
Cette situation intitulée « détermination du taux d’acide libre dans l’huile d’olive » est donc formative pour les élèves dès la classe de 1ère.

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